こんにちは。
今日は今行きたいレストランについて買いていこうと思います。
というのも先日こんな本を読みました。
概要を説明すると、一つ星イタリアンレストランのオーナーシェフの村山太一さんが、自身のお店の未来に不安を感じてサイゼリアでバイトをすることによって
自分のお店の経営とスタッフの職場環境の改善を図るというお話です。
サバンナ思考とかマインド面が面白く、とても読みやすかったです。
書籍の説明は置いておいて、今行きたいと思っているお店をあげていきたいと思います。
普段は、松屋の牛丼やマック大好き人間で別にグルメな人間ではありませんのでその辺りはご了承ください。笑
ニューヨークグリル
新宿のパークハイアットホテルの52階にあるレストランです。
このレストランを知るきっかけになったのも本なのですが、幸福の資本論（橘玲さん）のあとがきに書かれていたレストランです。
52階のレストランからみる夜景の足元には、新宿中央公園にホームレスがいるという東京を象徴する様なレストランという表現が印象的でした。
都内では有名なレストランの様ですが、恥ずかしながら本を読んだ時に初めて知りました。
朝食でもランチでも良いので、今年中を目標に行ってみたいですね。
TOPページのグリルを見るだけでお腹空きます。笑
ジュエル ロブション
このレストランは名前は知っていたのですが、どこにあるのか何料理のレストランなのか全く知りませんでした。
恵比寿ガーデンプレイスにあるんですね。イルミネーションを見に行ったことがありますがずっと結婚式場だと思っていました。笑
こちらも王道の超高級レストランの代名詞のようなお店らしいです。
インスタもオシャレすぎて良いねすら押せませんでした。
ラッセ
最初に紹介した村山太一さんのお店です。
そりゃあオーナーシェフの本を読んだら行ってみたくなりますよね？笑
こぢんまりとしたお店の様なので割と敷居が低く行けそうな気がします。
ラビオリが美味しそうなので、テイクアウトかネット通販でも頼んでみようと思います。
まとめ
以上私が今行ってみたいレストランを３つ挙げてみました。
どこも素敵なレストランで東京を代表するような有名レストランですが東京に住んでいるからこそ、折を見て行ってみたいと思います。
私は「美味しい食事を楽しみたい」という目的もあるのですが、「一流のサービス」を体験してみたいという方が大きいかもしれません。
そのレストランに行くことによって素敵な体験が出来たり、楽しい時間が過ごすことができれば、人生が豊かに感じられるのではないかと思うからです。
ではまた！
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